「20代の頃、ロンドンでコーヒーブームが始まり、僕はコーヒーに夢中になりました。12年前、コーヒーについてもっと学びたいと思い、ヨーロッパ専門コーヒー協会（SCAE）のバリスタ資格を取得しました。

それ以来、コーヒー豆の焙煎やバリスタ技術の向上に励んでいます。

N1 Coffeeを通して、ロンドンのコーヒーカルチャーを皆さんにお届けしたいと思っています。」

“I got really into coffee in my 20’s when the coffee shop boom started in London. 12 years ago I decided to learn about coffee and passed my Specialist Coffee Association of Europe (SCAE) Barista’s exam.
Since then I have been roasting coffee beans and improving my barista skills.
With N1 Coffee I hope to bring a piece of London coffee culture to Japan. “